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BUSTA JAMON IBERICO CEBO
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

TIPO

Salumi

STAGIONATURA

Stagionatura

SAPORE

delicato forte

PROVENIENZA

Provenienza

80 g. 8,40 / pz. q.tà
+ -
Intero con osso - 7,2 kg 358,00 / pz. q.tà
+ -
Intero senza osso-4,05 kg 343,00 / pz. q.tà
+ -

DETTAGLI

TIPOLOGIA

DESCRIZIONE

Il prosciutto Iberico è uno dei miti gastronomici della Spagna.Il maiale Iberico è piuttosto rustico ed ha caratttteristiche morfologiche simili al cinghiale. La base dei prosciutti iberici di qualità risiede in questa particolare razza e nella possibilità di utilizzare grandissimi pascoli di quesrce, dell'interno della Spagna nella zona tra l'Extremadura e l'Andalusia in particolare nelle province di Salamanca, Extremadura, Cordoba, Huelva e Sevilla, dove si estende la piu rgande superficie al mondo di querceti. I maiali Pata Negra, vengono allevati per circa due anni e vengono alimentati esclusivamente con ghiande di quercia e cereali. quest'alimentazione consente alla carne di avere un elevato contenutio in acidi grassi insaturi e un sapore che ricorda i sentori della terra.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CODICE A03491
INGREDIENTI Coscia di suino, sale marino
CONSERVAZIONE <12 °
DURATA MEDIA

valori medi per 100g di prodotto

VALORE
ENERGETICO
408
1962
PROTEINE 27.9
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
<3
0.5
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
21.7
0.9
FIBRE ALIMENTARI <0,7
SODIO 1.65