Speck di Asiago affettato 100 gr - immagine 2

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Cod: A01550

Speck di Asiago affettato 100 gr

Uno Speck che prende il nome dal luogo in cui viene lavorato, Asiago. Con i suoi 1.000 metri di altitudine, questa località è ideale per la stagionatura di salumi, grazie all’incontro delle fresche correnti d’aria dolomitiche e quelle più miti del mar Adriatico. Lo Speck di Asiago, viene prodotto seguendo le “Otto regole d’oro”, un protocollo che definisce tutti i passaggi della lavorazione, secondo l’antica tradizione. Dal controllo delle carni alla speziatura, dall’ affumicatura naturale con legni di faggio alla lunga stagionatura, ogni passaggio viene svolto a regola d’arte.

4,59 €

Caratteristiche del prodotto

Descrizione: Uno Speck che prende il nome dal luogo in cui viene lavorato, Asiago. Con i suoi 1.000 metri di altitudine, questa località è ideale per la stagionatura di salumi, grazie all’incontro delle fresche correnti d’aria dolomitiche e quelle più miti del mar Adriatico. Lo Speck di Asiago, viene prodotto seguendo le “Otto regole d’oro”, un protocollo che definisce tutti i passaggi della lavorazione, secondo l’antica tradizione. Dal controllo delle carni alla speziatura, dall' affumicatura naturale con legni di faggio alla lunga stagionatura, ogni passaggio viene svolto a regola d’arte.

Ingredienti: Carne di suino, sale, aromi naturali, spezie,destrosio, saccarosio.Conservanti: E250-E252.Antiossidanti: E301. ORIGINE CARNE: UE.

Consigli di conservazione: Conservare tra 0° e +4° C.

Valori Nutrizionali

Kcal/KJ: kcal 245 kJ 1029

Grassi: 10.8 g

(di cui saturi): 3.3 g

Carboidrati: 0.9 g

(di cui zuccheri): 0.3 g

Proteine: 36 g

Sale: 3.4 g

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TIPICITÀ LOCALI

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Qualità e freschezza

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