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JI-farm
Salsa di soia a doppia fermentazione 150ml Ji-Farm
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

SAPORE

delicato forte

PROVENIENZA

Provenienza Giappone

Salsa di soia a doppia fermentazione 150ml 16,50 / pz. q.tà
+ -

DETTAGLI

TIPOLOGIA

Soysauce & miso

DESCRIZIONE

Questa salsa di soia "Saishikomi" che fermenta e invecchia con cura con soia superiore coltivata localmente, grano e sale. Si chiama salsa di soia "Saishikomi" in modo da prendere una ricetta che rende la salsa di soia doppia. Nella preparazione della salsa classica solitamente viene aggiunta acqua salata mentre per la Saishikomi viene utilizzata la salsa di soia stessa e per questo richiede il doppio del tempo e delle materie prime rispetto a quella comune. Grazie a questo processo l’umami è molto più accentuato.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CODICE 21
INGREDIENTI soia, grano, sale
CONSERVAZIONE Conservare a temperatura ambiente
CONFEZIONE 150 ml
DURATA MEDIA 730 giorni

valori medi per 100g di prodotto

VALORE
ENERGETICO
104
435
PROTEINE 14,0
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
12,0
-
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
0,0
-
FIBRE ALIMENTARI -
SODIO -