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Salumificio Asiago
Speck Di Asiago Salumificio di Asiago
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

TIPO DI CARNE

Tipo di carne Carne di Suino

STAGIONATURA

Stagionatura Lenta

SAPORE

delicato forte

PROVENIENZA

Provenienza Italia, Veneto

1/6 Forma-0,7 kg 9,00 / pz. q.tà
+ -
1/4 Forma-1,10 kg 20.00/ pz. 14,00 / pz. -30%
7 PUNTI
q.tà
+ -
1/2 Forma-1,95 kg 30,00 / pz. q.tà
+ -
Intero-3,60 kg 56,00 / pz. q.tà
+ -

DETTAGLI

TIPOLOGIA

Salume Affumicato

DESCRIZIONE

A 1000 metri di altitudine, tra ruscelli di acqua limpida di montagna e boschi profumati di pini e faggi, nasce lo Speck di Asiago . Questo salume , lavorato da mani esperte, viene dapprima pressato, poi fatto affumicare con trucioli di faggio e bacche di ginepro e infine lasciato riposare per una stagionatura complessiva di 5 mesi. Il lungo processo produttivo crea un prodotto dal sapore aromatico, tenero e sapido. al'assaggio la fetta è tenera e compatta, dalla colorazione rosa aceso.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CODICE A00434
INGREDIENTI Carne di suino,sale,aromi naturali, spezie, destrosio,saccarosio.Conservanti:E250 (nitrito di sodio), E252( nitrito di potassio).Antiossidante: E301(ascorbato di sodio)
CONSERVAZIONE 4°-12°
CONFEZIONE sottovuoto
DURATA MEDIA 180 gg

valori medi per 100g di prodotto

VALORE
ENERGETICO
237
991
PROTEINE 28.27
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
0.02
-
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
13.63
-
FIBRE ALIMENTARI -
SODIO -