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Salumificio Asiago
Speck di Asiago 1/4 con Scatola Salumificio di Asiago
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

STAGIONATURA

Stagionatura Lenta

SAPORE

delicato forte

PROVENIENZA

Provenienza Italia, Veneto

1 kg 19.42/ pz. 16,50 / pz. -15% q.tà
+ -

DETTAGLI

TIPOLOGIA

Salume Affumicato

DESCRIZIONE

A 1000 metri di altitudine, tra ruscelli di acqua limpida di montagna e boschi profumati di pini e faggi, nasce lo Speck di Asiago . Questo salume , lavorato da mani esperte, viene dapprima pressato, poi fatto affumicare con trucioli di faggio e bacche di ginepro e infine lasciato riposare per una stagionatura complessiva di 5 mesi. Il lungo processo produttivo crea un prodotto dal sapore aromatico, tenero e sapido. al'assaggio la fetta è tenera e compatta, dalla colorazione rosa aceso.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CODICE A01441
INGREDIENTI Carne di suino,sale,aromi naturali, spezie, destrosio,saccarosio.Conservanti:E250 (nitrito di sodio), E252( nitrito di potassio).Antiossidante: E301(ascorbato di sodio)
CONSERVAZIONE 4° - 12°
CONFEZIONE cartone
DURATA MEDIA 180 gg

valori medi per 100g di prodotto

VALORE
ENERGETICO
237
991
PROTEINE 28.27
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
0.02
-
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
13.63
-
FIBRE ALIMENTARI -
SODIO -