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Chimay a la Blue Chimay
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

TIPO DI LATTE

Tipo di latte Latte Vaccino

STAGIONATURA

Stagionatura Media

SAPORE

delicato forte

PROVENIENZA

Provenienza Belgio

300 gr 9,00 / pz. q.tà
+ -

DETTAGLI

TIPOLOGIA

Pasta Tenera

DESCRIZIONE

Ricoperta da rigogliosi prati e verdi foreste, la regione della Chimay è un’area tradizionalmente dedita all’allevamento delle mucche e alla produzione dei formaggi. A partire dal 1876 , un gruppo di Monaci trappisti di Scourmont ha riportato alla luce la storica produzione di molteplici prodotti caseari, tra i quali anche il formaggio Chimay a la Blue . Questo formaggio dalla pasta tenera, viene lasciato stagionare in appropriate cantine per almeno tre settimane . Durante questo periodo di riposo, la crosta esterna viene lavata con la birra Chimay Blue . Questa birra scura, dal sapore pungente di lievito e dal retrogusto fortemente amaro, conferisce corposità e carattere al formaggio.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

CODICE A04589
INGREDIENTI Latte, sale, caglio. Conservante: Lisozima E1105 (proteina da uovo), luppolo, fermenti lattici e birra Chimay Blue. CONTIENE LATTE E DERIVATI, LISOZIMA (DA UOVO), MALTO D'ORZO. Prodotto in uno stabilimento che utilizza senape e malto d'orzo.
CONSERVAZIONE +2°C /+4°C
CONFEZIONE carta per alimenti
DURATA MEDIA 60 giorni

valori medi per 100g di prodotto

VALORE
ENERGETICO
-
-
PROTEINE -
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
-
-
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
-
-
FIBRE ALIMENTARI -
SODIO -