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La vostra e-bottega di fiducia.

Vi ricordate la bottega di una volta? Il bancone dei formaggi con tutti i suoi colori, il negoziante che vi offre un assaggio e vi suggerisce l’abbinamento giusto.

Con Fior di Maso Shop vogliamo farvi ritrovare quella stessa esperienza nella comodità di un e-commerce sicuro e completo. Qui potrete scegliere formaggi e salumi che profumano di pascoli d’alta montagna, specialità genuine e gustose, sapori vari e sempre nuovi, ma non solo. Troverete anche i nostri consigli di abbinamento, la possibilità di creare delle confezioni regalo, e speciali piccoli tagli che vi permettono di assaggiare un formaggio prima di acquistarne in quantità maggiori.

Seduti sulla vostra poltrona, vi sembrerà di sentir cigolare la porta della vostra bottega di fiducia. Per sentirne anche i profumi, aspettate solo che i prodotti arrivino a casa vostra.

FiorDiMaso

FiorDiMaso www.fiordimaso.com

Era il luglio 1887 quando ai piedi delle Alpi, a nord-ovest di Venezia, iniziarono i lavori di costruzione di Latterie Venete. Da allora la passione per il latte e i suoi prodotti guida ogni giorno le persone di una delle più prestigiose e importanti realtà casearie italiane nella creazione dei suoi straordinari formaggi. Asiago DOP, Montasio DOP, ricotta e altre delizie fresche e stagionate che hanno reso famosa la nostra terra in tutto il mondo.


Adriano Chiomento

Adriano Chiomento www.adrianochiomento.com

Dal 1960 è l’amore a muovere Adriano Chiomento. Un amore rivolto alla scoperta del gusto, alla ricerca dei prodotti tipici da tutta Europa. Adriano non seleziona cose semplicemente buone, ma ricche di storia, profumi e sapori. Formaggi, Salumi e altre specialità dall’aspetto inconfondibile e dalla fragranza inebriante. Come i Formaggi Francesi di Philippe Oliver: attimi poesia che si consumano all’interno della bocca per rimanere impressi nel palato per sempre. O come il Jamon Iberico de Patanegra di Montaraz, un nome che agli appassionati di salumi mette già l’acquolina in bocca.


Salumificio di Asiago

Salumificio di Asiago www.salumificiodiasiago.com

Il territorio del comune di Asiago già alla fine del X secolo era rinomato per la fertilità dei suoi pascoli naturali, e l’arte della trasformazione e conservazione delle carni suine è una tradizione antica che si è tramandata fino ai giorni nostri. Lo Speck di Asiago, famoso per la sua dolcezza e la sua affumicatura leggera, è caratterizzato dalla qualità della materia prima, dall’utilizzo di 19 spezie selezionatissime e dall’aria pura dei 1.000 metri dell’Altopiano. Il risultato? Da un lato, un gusto più mite, delicato ed equilibrato, tipico dei crudi fortemente affumicati, molto rustici e poco stagionati dei Paesi del nord; dall’altro, il gusto più caratteristico e deciso dei crudi dolci del sud Europa: una perfetta sintonia di sapori che rispecchia la sua provenienza geografica, a metà tra paesi nordici e mediterranei.


Salumificio Vicentino

Salumificio Vicentino www.salumificiovicentino.com

Già nel 1960 il Salumificio Vicentino credeva che una produzione di alta qualità fosse l’unica strada da intraprendere per soddisfare il benessere della propria affezionata clientela. Ancora oggi l’obiettivo è lo stesso e i principi cardine che guidano ogni scelta sono l’utilizzo di materie prime sceltissime, la naturalità del prodotto, l’osservanza più scrupolosa delle norme igienico-sanitarie e i rigorosi controlli di qualità.

Gli insaccati prodotti dal Salumificio Vicentino 1960 continuano ad essere quelli della tipica gastronomia contadina: buoni, gustosissimi, naturali e digeribili perché le carni suine, per effetto della stagionatura, diventano facilmente assimilabili. Per l’impasto, viene macinata solo la carne pregiata di maiale (la polpa della coscia, la coppa, il carré, la pancetta e la spalla) alla quale si aggiunge il sale come conservante e il pepe per donare un maggior gusto. Naturalmente viene prestata particolare attenzione alla scelta delle razze suine e alla loro alimentazione.


Ars Food

Ars Food www.arsfood.it

La buona terra, l’aria, le acque pulite, le materie prime di alta qualità provenienti da coltivazioni e allevamenti biologici, nel massimo rispetto della natura, sono gli ingredienti principali degli yogurt le Bio Bontà di Varese ligure.

Il comune di Varese Ligure, dove ha sede Ars Food, è il primo Distretto Biologico Italiano a indirizzo zootecnico riconosciuto e certificato dalla Comunità Europea.

Solo latte fresco italiano, frutta biologica e zucchero di canna, senza la presenza di organismi geneticamente modificati, coloranti, aromi aggiunti e addensanti: le Bio Bontà hanno tutto il sapore delle cose naturali. Inoltre, sono certificate dall’AIC, perciò adatte anche a chi segue una dieta priva di glutine.